Con mucha
tristeza, escribo esta nota en negrilla, por la partida de un amigo entrañable
de mas de 30 años, desde que lo conocí regentando la cocina y los calderos de
LA SARTEN POR EL MANGO, un típico y tradicional restaurante en la calle Santo
Domingo, y luego La Bodeguita del Medio.
Se trata de
HAROLDO JOSÉ PAYARES BENITEZ, cariñosamente conocido como el GOYO PAYARES,
quien nos abandona en forma brusca de este mundo terrenal, en la misma forma en
que vivíó hasta ayer con 73 años de edad, irreverente como él solo.
EL GOYO PAYARES,
uno de los pocos dinosaurios que quedaban del comunismo procubano, rumbero,
bohemio, excelente conversador, pero sobre todo conocedor de la gastronomía
caribeña como ningún otro.
Su última rumba o
noche bohemia fue precisamente con dos de sus entrañables amigos el pasado
martes Freddy Goyeneche economista, docente y analista de seguridad, y Leonor
Espinosa de la Ossa una señora chef, escritora, empresaria y presentadora
colombiana. En 2022 obtuvo el premio a la mejor chef femenina del mundo,
según el listado The World's 50 Best Restaurants que elabora la revista
británica Restaurant. Esas dos personas fueron las ultimas en compartir con EL
GOYO todavía gozando de perfecta salud.
EL SIGUIENTE ES EL
POST DEL PRESIDENTE PETRO SOBRE GOYO
La muerte de GOYO
PAYARES es de esas cosas que hasta uno mismo sabe que va a ocurrir, pero se
niega a aceptarlo. Varias veces me dijo: “No jodaaa tu pareces más viejo que
yo, siempre tomando pastillas y visitando médicos si de todos modos te vas a
morir en cualquier momento”, y nunca se cuidó de la hipertensión arterial, la
cual lo mató por un accidente cerebro vascular hemorrágico que lo sorprendió
mientras dormía el guayabo de la rumba anterior.
La velación de
HAROLDO GOYO PAYARES, será hoy desde las 7 de la mañana en Funerales Los olivos
del Gallo y finalmente descansará en Jardines de Cartagena desde las 2 de la
tarde.
Ojalá que a
alguien mas cercano que yo se le ocurra enterrarlo con salsa y música cubana,
porque estoy seguro que le encantaría.
Arquitecto de
profesión egresado de la Universidad Jorge Tadeo Lozano, me acompañó por muchos
años en la pagina editorial como columnista del Diario La Verdad, y luego en
este portal de noticias FRENTE A FRENTE, con su característica columna que él
titulaba “MANDAN GUEVO”.
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