La iniciativa de
cooperación internacional acompañó empresas del sector HORECA en cinco regiones
de Colombia mediante estrategias de sostenibilidad, economía circular y fortalecimiento
empresarial, con participación de la Cámara de Comercio de Cartagena y cámaras
de comercio aliadas.
Tras varios meses de implementación en cinco
regiones del país, el proyecto ECOPYMES Turísticas cerró oficialmente su
ejecución consolidándose como una apuesta de cooperación internacional
orientada al fortalecimiento sostenible de las mipymes del sector turismo en
Colombia.
La iniciativa benefició a 628 empresas del sector
HORECA —hoteles, restaurantes, bares y cafeterías— en Cartagena, Santa Marta,
Riohacha, Bucaramanga y Manizales, mediante procesos de formación, asistencia
técnica y acompañamiento especializado enfocados en sostenibilidad ambiental,
economía circular, eficiencia operativa e innovación empresarial.
El proyecto fue desarrollado de manera articulada
entre las cámaras de comercio de Cartagena, Manizales, Bucaramanga, Santa Marta
y La Guajira, con el acompañamiento de la Cámara Colombo Holandesa y la
financiación de AL-INVEST Verde, programa de la Unión Europea orientado a promover
modelos económicos sostenibles y competitivos en América Latina.
Entre los principales resultados alcanzados se
encuentra la sensibilización de 628 empresas en turismo sostenible y el
acompañamiento especializado a 175 mipymes, varias de las cuales lograron
reducciones en el consumo de agua entre el 15 % y el 25 %, favoreciendo una
operación más eficiente y una mejor gestión de recursos.
Asimismo, 60 empresas avanzaron en procesos de
verificación de Normas Técnicas Sectoriales de sostenibilidad, entre ellas la
NTS-TS 002 para alojamiento y hospedaje y la NTS-TS 004 para gastronomía y
bares, fortaleciendo su alineación con estándares del sector turístico.
En materia de economía circular, el proyecto
acompañó a 150 mipymes en la implementación de prácticas relacionadas con
compostaje, reutilización de plásticos y optimización de procesos productivos.
Adicionalmente, impulsó 30 iniciativas lideradas por mujeres y jóvenes,
promoviendo mayores oportunidades de participación empresarial en los
territorios vinculados.
“ECOPYMES Turísticas evidencia que
la sostenibilidad hoy hace parte de la competitividad empresarial del sector
turismo. Este proyecto permitió que cientos de mipymes fortalecieran sus
capacidades para avanzar hacia modelos de negocio más eficientes, innovadores y
responsables con el entorno. Desde las cámaras de comercio seguimos impulsando
estrategias que contribuyan al fortalecimiento empresarial y al desarrollo
sostenible de los territorios”, afirmó Andrea Piña Gómez.
El proyecto contó con una inversión total de
312.500 euros y permitió consolidar un modelo de articulación institucional
enfocado en el fortalecimiento del tejido empresarial turístico y la promoción
de prácticas sostenibles dentro del sector HORECA en Colombia.
El evento de cierre, realizado en el hotel Hotel
Las Américas, reunió empresarios, representantes institucionales y aliados
estratégicos en una agenda que incluyó presentación de resultados, paneles
especializados sobre sostenibilidad turística y espacios de relacionamiento
empresarial.
Con iniciativas como ECOPYMES Turísticas,
las cámaras de comercio participantes continúan promoviendo estrategias
orientadas a fortalecer la competitividad empresarial, fomentar la innovación y
acompañar la transición del sector turismo hacia modelos más sostenibles y
preparados para los desafíos del mercado actual.
%20-%20copia.jpg)
.jfif)
No hay comentarios:
Publicar un comentario