Con una masiva asistencia de visitantes, muestras
gastronómicas y una variada agenda cultural y deportiva, se lleva a cabo con
rotundo éxito el IV Festival del Bollo de Mazorca, un evento que cuenta con el
respaldo de la Gobernación de Bolívar, a través de Icultur, y que reafirma el
orgullo por una de las tradiciones culinarias más emblemáticas del
departamento.
Desde tempranas horas, la Plaza Principal de Arjona se
convirtió ayer en un escenario de encuentro para familias, turistas y amantes
de la gastronomía, quienes disfrutaron de una amplia oferta de productos
derivados del maíz como bollos de mazorca tradicionales y rellenos, buñuelos de
mazorca, mazamorra, bollos innovadores y otras delicias típicas, que resaltan
el talento y la creatividad de los productores locales.
El festival reúnió este año 36 mesas de bolleros y bolleras,
quienes mantienen viva una tradición que representa identidad, cultura y
sustento para decenas de familias arjoneras.
Un homenaje a la tradición viva
Uno de los momentos más emotivos de la jornada fue el
homenaje a Luisa Torres Jaramillo, de 96 años, quien ha dedicado más de 70 años
a la elaboración del bollo de mazorca, convirtiéndose en un símbolo de
tradición y perseverancia en el municipio.
Con orgullo y emoción, doña Luisa recordó que inició esta
labor desde los 15 años: “Arjona
es el mejor vividero del mundo y me siento orgullosa de ser bollera, porque así
crié a mis hijos”.
Cultura, emprendimiento y deporte se tomaron Arjona
Este Festival del Bollo de Mazorca ha estado marcado por
actividades culturales y deportivas que fortalecieron el sentido de comunidad y
dinamizaron la economía local.
Uno de los eventos más destacados fue la carrera Arjona Run
Fast 4K, que reunió a 300 participantes, promoviendo hábitos saludables y el
turismo deportivo dentro del festival.
El gestor cultural Edison Martínez destacó el respaldo
institucional que ha permitido fortalecer esta iniciativa: “Agradecemos a la Gobernación de
Bolívar y a nuestro gobernador, quien ha sido un aliado estratégico y
fundamental para que este festival sea una realidad. Lo que buscamos es
resaltar a nuestros productores, que son quienes están sacando adelante al
municipio y al departamento”.
Por su parte, Carlos Carbonel, Rey Bollero 2025, resaltó el
valor social de esta tradición: “El
bollo de mazorca es cultura y es sustento para muchas familias. Nos ayuda a
emprender y a sacar adelante a nuestros hogares”.
La experiencia también conquistó a los visitantes. Melani
Quintero, estudiante de gastronomía, destacó la calidad de los productos:
“El bollo está delicioso. Probé uno relleno de carne
desmechada y está espectacular”.
Invitación del gobernador Yamil Arana al gran cierre del
festival
El gobernador de Bolívar, Yamil Arana Padauí, celebró el
éxito del primer día e invitó a propios y visitantes a disfrutar del cierre del
festival este domingo.
“Hoy vimos cómo Arjona vibró con su tradición,
su cultura y el talento de su gente. Este festival demuestra que nuestras
raíces son motivo de orgullo y desarrollo para Bolívar.
Invito a todos los bolivarenses y a quienes nos
visitan desde Cartagena y otros municipios a que mañana domingo, desde las 10
de la mañana, nos acompañen en el gran día de cierre del Festival del Bollo de
Mazorca, para seguir disfrutando de nuestra gastronomía, la música y el talento
de nuestra gente”.
Un festival que impulsa la economía local
Además de resaltar la identidad cultural, el festival se
consolida como un motor económico para Arjona, fortaleciendo el emprendimiento
y generando oportunidades para productores y familias que han encontrado en el
bollo de mazorca una fuente de sustento y orgullo.
Durante la jornada de cierre, los asistentes disfrutan de
muestras gastronómicas, presentaciones artísticas y actividades culturales, que
convertirán nuevamente a Arjona en el epicentro del sabor y la tradición en
Bolívar.
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